MASOHI,POJOKMALUKU.COM – Komitmen pemerintah dalam menyukseskan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Maluku Tengah terus diperkuat melalui peningkatan kapasitas para relawan di lapangan.
Salah satu langkah nyata terlihat pada Pelatihan Penjamahan Makanan bagi 50 relawan SPPG Layeni yang digelar Dinas Kesehatan Maluku Tengah di Aula Kantor Kecamatan Teon Nila Serua (TNS), Minggu (16/11/2025).
Pelatihan ini menjadi bentuk dukungan langsung Dinas Kesehatan dalam memastikan bahwa seluruh proses penyediaan, penanganan, hingga penyajian makanan bagi penerima program MBG dilakukan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan.
Selama kegiatan, para relawan mendapatkan pembekalan lengkap mengenai prosedur sanitasi, kebersihan peralatan, penanganan bahan makanan, teknik memasak sehat, hingga SOP penjamahan makanan yang baik.
Dengan antusias, para peserta mengikuti setiap sesi sebagai bekal penting dalam menjalankan tugas di dapur SPPG Layeni.
Usai penyampaian materi, narasumber melakukan tes terhadap 50 SPPG Layeni disetiap materi, dan masing-masing SPPG berhasil mendapatkan sertifikat.
Selanjutnya, narasumber bersama tim langsung turun melakukan penilaian lapangan di dapur SPPG Layeni. Pemeriksaan meliputi tata kelola dapur, kondisi peralatan, alur kerja petugas, hingga penataan bahan makanan mentah dan matang.
Dalam evaluasinya,tima dan narasumber mendapati beberapa kekurangan teknis yang dinilai tidak bersifat krusial. Semua temuan tersebut dapat segera dibenahi dan sudah mendapat komitmen langsung dari pihak dapur untuk dilengkapi sesuai standar.
“Kekurangan yang ditemukan bukan masalah besar. Yang penting adalah semangat untuk memperbaiki agar layanan makanan bergizi yang diberikan kepada penerima manfaat tetap aman dan sesuai standar kesehatan,” kata narasumber Dinas Kesehatan Malteng.
Dengan adanya pelatihan ini, Dinas Kesehatan berharap SPPG Layeni dapat menjadi salah satu model penyediaan makanan bergizi yang higienis, aman, dan berkualitas di Kecamatan TNS dan Maluku Tengah, Para relawan pun diharapkan mampu menjalankan peran strategis dalam mendukung keberhasilan program MBG, terutama bagi masyarakat dan anak-anak penerima manfaat.
Kegiatan ditutup dengan komitmen bersama menjaga mutu pelayanan serta tekad menjadikan dapur SPPG Layeni sebagai dapur sehat yang siap mendukung peningkatan gizi masyarakat TNS melalui program MBG.(PM-07)
Discussion about this post